Коментари на: Огнена глътка какао за ледено време http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/ за хора без работа, дори и да са на работа Fri, 10 Feb 2012 13:58:51 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 От: Чаши с чадърчета | Хитрата сврака http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-2468 Чаши с чадърчета | Хитрата сврака Mon, 27 Dec 2010 22:21:56 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-2468 [...] боли глава. Те обаче най-често се озовават в шейка, чая или какаото, а по-рядко в някой студен коктейл. Да минем сега към [...] [...] боли глава. Те обаче най-често се озовават в шейка, чая или какаото, а по-рядко в някой студен коктейл. Да минем сега към [...]

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1249 Гарга Рошава Thu, 21 Jan 2010 19:17:04 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1249 всъщност не е грог, грогът е чай с ром и разни екстри. това имаше друго име... :? всъщност не е грог, грогът е чай с ром и разни екстри. това имаше друго име… :?

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1230 Гарга Рошава Mon, 18 Jan 2010 14:37:40 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1230 така де, грог исках да напиша, все му забравям заглавието. въпросните подправки, ябълки и парчета портокал също, става чудно! както вали снежец днес... пасва си. за стопа вдругиден ще взема да си забъркам един термос за из път :twisted: я да си напиша аз тука рецептата, да са на едно място :)) около 300-400мл червено вино, към 50-60 мл коняк, ябълков натурален сок (в оригиналните рецепти е сайдер ама къде да го търся) - горе-долу колкото е виното, 2-3 с.л. кафява захар, една малка ябълка на четвъртинки, 1-2 пръчки канела, по няколко шушулки кардамон и карамфил, бих сложила и няколко резена портокал, ама се оказа, че нямаме. настъргах и малко джинджифил. всичко в един метален съд и на котлона, на бавен огън. готово е като започне да вдига пара, не се оставя да заври. http://image52.webshots.com/752/0/24/25/2461024250082016775aWntGG_fs.jpg така де, грог исках да напиша, все му забравям заглавието. въпросните подправки, ябълки и парчета портокал също, става чудно!
както вали снежец днес… пасва си. за стопа вдругиден ще взема да си забъркам един термос за из път :twisted:
я да си напиша аз тука рецептата, да са на едно място :))
около 300-400мл червено вино, към 50-60 мл коняк, ябълков натурален сок (в оригиналните рецепти е сайдер ама къде да го търся) – горе-долу колкото е виното, 2-3 с.л. кафява захар, една малка ябълка на четвъртинки, 1-2 пръчки канела, по няколко шушулки кардамон и карамфил, бих сложила и няколко резена портокал, ама се оказа, че нямаме. настъргах и малко джинджифил. всичко в един метален съд и на котлона, на бавен огън. готово е като започне да вдига пара, не се оставя да заври. http://image52.webshots.com/752/0/24/25/2461024250082016775aWntGG_fs.jpg

]]> От: midnight http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1229 midnight Mon, 18 Jan 2010 14:13:19 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1229 Греяното червено вино направо го свари с разни плодове по избор (предимно ябълки), добави подправките и получаваш чудесен грог :)) Греяното червено вино направо го свари с разни плодове по избор (предимно ябълки), добави подправките и получаваш чудесен грог :))

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1226 Гарга Рошава Mon, 18 Jan 2010 07:11:39 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1226 eх, сега ми се доядоха и чурос! направих чая. е, пак имаше доза импровизация, но спазих начина на варене - през 10 мин, една по една подправките. и звезден анасон сложих :D и кво ли не всъщност. най-интересното е, че съвсем не стана накъртващо на подправки, а напротив, много меко и приятно. дори на мъжо му хареса, на него му отсипах преди да сложа канелата, че не обича. а другия път е ред на греяно червено вино с подправки. няма какво да го описвам, те подправките са почти същите пак :)) eх, сега ми се доядоха и чурос!
направих чая. е, пак имаше доза импровизация, но спазих начина на варене – през 10 мин, една по една подправките. и звезден анасон сложих :D и кво ли не всъщност. най-интересното е, че съвсем не стана накъртващо на подправки, а напротив, много меко и приятно. дори на мъжо му хареса, на него му отсипах преди да сложа канелата, че не обича.
а другия път е ред на греяно червено вино с подправки. няма какво да го описвам, те подправките са почти същите пак :))

]]> От: Julaika http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1223 Julaika Sun, 17 Jan 2010 20:28:49 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1223 Eй тук още една идея: http://www.bonapeti.bg/index.php?recepta=10&id=651&cat=146&subcat=209 :) Eй тук още една идея:
http://www.bonapeti.bg/index.php?recepta=10&id=651&cat=146&subcat=209
:)

]]> От: midnight http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1214 midnight Thu, 14 Jan 2010 08:56:54 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1214 пиле с ориз с кокос? яла съм ливански ориз с канела и беше прекрасно, ама с кокос.. хм.. някак ми звучи като мляко с ориз :))) ама то човек докато не пробва няма как да знае, нали :) а, забравих да ти кажа, че ако не можеш да намериш джинджифил (щото и това се случва понякога) можеш да стриеш няколко зърна бял пипер, с които да заместиш джинджифила. ама е задължително да не ена прах от тези пакетираните, а да е на зърна :) пиле с ориз с кокос? яла съм ливански ориз с канела и беше прекрасно, ама с кокос.. хм.. някак ми звучи като мляко с ориз :)) ) ама то човек докато не пробва няма как да знае, нали :)
а, забравих да ти кажа, че ако не можеш да намериш джинджифил (щото и това се случва понякога) можеш да стриеш няколко зърна бял пипер, с които да заместиш джинджифила. ама е задължително да не ена прах от тези пакетираните, а да е на зърна :)

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1206 Гарга Рошава Wed, 13 Jan 2010 15:52:28 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1206 ха! че то направо си ме е влечало към индия, пък аз се забих у мексико! защото втория път като правих от това горното какао, сложих и карамфил и замених бялата с кафява захар, а за кардамома му хвърлих голямо чудене, но накрая се отказах от него. колкото до индийския орех - имам си цели орехчета, виждат се и на снимките, заедно с джинджифила. а с настърган от ореха пресен кокос правих оня ден пъстърва и после и пиле с ориз. ама стана толкова изчанчено (на пък вкусно!), че ме досрамя да го напиша :oops: мерси за рецептата, ще го пробвам тоя чай! ха! че то направо си ме е влечало към индия, пък аз се забих у мексико! защото втория път като правих от това горното какао, сложих и карамфил и замених бялата с кафява захар, а за кардамома му хвърлих голямо чудене, но накрая се отказах от него.
колкото до индийския орех – имам си цели орехчета, виждат се и на снимките, заедно с джинджифила.
а с настърган от ореха пресен кокос правих оня ден пъстърва и после и пиле с ориз. ама стана толкова изчанчено (на пък вкусно!), че ме досрамя да го напиша :oops:
мерси за рецептата, ще го пробвам тоя чай!

]]> От: midnight http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1205 midnight Wed, 13 Jan 2010 15:32:06 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1205 продукти, които ти трябват: 1 л. прясно мляко 1 л. вода 2 пакетчета черен чай (по избор може и да е с някакъв аромат - аз съм фен на Айриш Крийм-а) 3-4 зърна кардамон 1 не много голям корен от джинджифил 2-3 парченца карамфил (продават го пакетиран дори и във Фантастико) 2-3 щипки индийско орехче (аз до сега съм намирала само на прах, ако намериш на парчета - не прекалявай :) ) (може да сложиш допълнително неща като парченца настърган кокос - не от пакетирания, а от кокосов орех, или пък кора от портокал - ако обичаш) канела кафява захар или мед приготовление: слагаш водата на печката, като междувременно настъргваш джинджифила (количеството джинджифил зависи от степента на пикантност, която искаш, щото си е лютичък - поне за мен). слагаш джинджифила в още незаврялата вода. след като заври вариш десет минути. междувременно счукваш кардамона (най-лесно ще ти е с лъжица примерно, като го завиеш в салфетка - за да не ти бягат зрънцата). след като си варила 10 мин. джинджифила, слагаш счукания кардамон - също за десет минути. така последователно през 10 мин. добавяш останалите продукти - индийско орехче и черен чай. след като вариш сместа с черния чай десет минути го махаш от котлона и го оставяш да изстине. изстиналата смес я прецеждаш. слагаш млякото в по-дълбока тенджера и към него добавяш прецедената смес. оставяш да заври и е готово. подслаждаш с мед или кафява захар (определено е по-вкусно от бялата) и поръсваш с канела. малко е дълго приготовлението, ама си заслужава. има опция да сложиш всичките продукти на веднъж и да вариш 20тина минути, но не се получава същото. надявам се, ще останеш доволна :)) продукти, които ти трябват:
1 л. прясно мляко
1 л. вода
2 пакетчета черен чай (по избор може и да е с някакъв аромат – аз съм фен на Айриш Крийм-а)
3-4 зърна кардамон
1 не много голям корен от джинджифил
2-3 парченца карамфил (продават го пакетиран дори и във Фантастико)
2-3 щипки индийско орехче (аз до сега съм намирала само на прах, ако намериш на парчета – не прекалявай :) )
(може да сложиш допълнително неща като парченца настърган кокос – не от пакетирания, а от кокосов орех, или пък кора от портокал – ако обичаш)
канела
кафява захар или мед

приготовление:

слагаш водата на печката, като междувременно настъргваш джинджифила (количеството джинджифил зависи от степента на пикантност, която искаш, щото си е лютичък – поне за мен). слагаш джинджифила в още незаврялата вода. след като заври вариш десет минути.
междувременно счукваш кардамона (най-лесно ще ти е с лъжица примерно, като го завиеш в салфетка – за да не ти бягат зрънцата). след като си варила 10 мин. джинджифила, слагаш счукания кардамон – също за десет минути. така последователно през 10 мин. добавяш останалите продукти – индийско орехче и черен чай. след като вариш сместа с черния чай десет минути го махаш от котлона и го оставяш да изстине.
изстиналата смес я прецеждаш.
слагаш млякото в по-дълбока тенджера и към него добавяш прецедената смес. оставяш да заври и е готово.
подслаждаш с мед или кафява захар (определено е по-вкусно от бялата) и поръсваш с канела.
малко е дълго приготовлението, ама си заслужава.
има опция да сложиш всичките продукти на веднъж и да вариш 20тина минути, но не се получава същото.
надявам се, ще останеш доволна :))

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1193 Гарга Рошава Sun, 10 Jan 2010 17:23:54 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1193 оооо, давай! а конякът е опционален - и като присъствие, и като количество :twisted: оооо, давай! а конякът е опционален – и като присъствие, и като количество :twisted:

]]> От: midnight http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1192 midnight Sun, 10 Jan 2010 15:58:19 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1192 уважаема Гарге, това, което си приготвила почти на 100% се приближава до т. нар. Масала(известна още и като Хималайски чай). ако те интересува все още мога да ти споделя рецептата, която е наистина прекрасна за студено време. (само коняка не влиза в нея, но пък никой не пречи на въображението) :)) уважаема Гарге,

това, което си приготвила почти на 100% се приближава до т. нар. Масала(известна още и като Хималайски чай). ако те интересува все още мога да ти споделя рецептата, която е наистина прекрасна за студено време. (само коняка не влиза в нея, но пък никой не пречи на въображението) :))

]]> От: Гарга Рошава http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1159 Гарга Рошава Thu, 07 Jan 2010 07:46:08 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1159 хаха, ами не съм търсила техните рецепти, казах, че импровизирах с каквото ми хареса. от тях взех само идеята, че какаото може да се пие не само с какао. ако ще правим геокулинарен анализ... нищо ново не можеш да ми кажеш ;-) хаха, ами не съм търсила техните рецепти, казах, че импровизирах с каквото ми хареса. от тях взех само идеята, че какаото може да се пие не само с какао. ако ще правим геокулинарен анализ… нищо ново не можеш да ми кажеш ;-)

]]> От: 21-12-2012 http://garga-blog.com/chrevougodno/ognena-glutka-kakao/#comment-1157 21-12-2012 Wed, 06 Jan 2010 23:18:35 +0000 http://garga-blog.com/?p=2290#comment-1157 Или никой не се е престрашил или патоанатомите са много мълчаливи копилета... Ацтеките сигурно са имали в хладилника пресен джинджифил (южноамерикански - оригиналдъ), също и ванила - или поне естествен заместител, на който всъщност е кръстена ванилията :). Ааа, и конячето им е било поне XO... Или никой не се е престрашил или патоанатомите са много мълчаливи копилета…

Ацтеките сигурно са имали в хладилника пресен джинджифил (южноамерикански – оригиналдъ), също и ванила – или поне естествен заместител, на който всъщност е кръстена ванилията :) . Ааа, и конячето им е било поне XO…

]]>